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ウズベキスタンの料理、レシピ、食文化を紹介するブログです。

ウズベキスタン講座で紹介されたオシュ(ウズベク風炊き込みご飯、別名プロフ)とトヴクシュルヴァ(チキンスープ)のレシピも公開しています。

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